W małej kuchni miejsce odzyskujesz w trzech miejscach: w szafkach dolnych (szuflady zamiast półek), w wąskich szczelinach (cargo 15 i 30 cm) i nad blatem (relingi, półki, szafki do sufitu). Rzeczy codzienne trzymaj w zasięgu ręki, czyli najwyżej do około 185 cm, a rzadko używane wyżej lub w cokole.
Spis treści (12)
W skrócie
Szafki dolne mają zwykle 60 cm głębokości, a górne 35–45 cm. Odstęp między blatem a szafkami wiszącymi to standardowo 50–55 cm, ale dodatkowe półki zawiesisz już 35 cm nad blatem. Najwyższa używana na co dzień półka powinna być na około 185 cm, dla osób poniżej 160 cm wzrostu na 175 cm.
- Szuflady z pełnym wysuwem mieszczą więcej niż półki i nie trzeba się przy nich schylać.
- Niskie cargo w szerokości 15 lub 30 cm wykorzysta szczelinę przy szafce.
- Narożnik zabiera 30–40 cm blatu z każdej strony, więc warto go wyposażyć w kosze lub karuzelę.
Od czego zacząć porządek w małej kuchni?
Bałagan w małej kuchni rzadko wynika z braku miejsca. Częściej z tego, że rzeczy leżą daleko od miejsca, w którym ich używasz. Murator Dom dzieli dobrze zaprojektowaną kuchnię na 5 stref roboczych, a Castorama radzi trzymać garnki i przybory do gotowania przy płycie i piekarniku, najlepiej w szufladach. Materiały dydaktyczne Uniwersytetu Artystycznego w Poznaniu (UAP) dodają, że przyprawy i przybory mają być w zasięgu rąk, a zapasy jak najbliżej wejścia.
Zanim kupisz organizery, zrób przegląd:
- Wyjmij wszystko z jednej szafki. Zacznij od tej, która najbardziej przeszkadza.
- Podziel rzeczy na trzy grupy: używane codziennie, raz w tygodniu, kilka razy w roku.
- Oddaj lub wyrzuć dublety. Trzy durszlaki i pięć desek to częsty powód ciasnoty.
- Przypisz grupy do wysokości. Codzienne między biodrami a oczami, rzadkie na górę i na dół.
- Dopiero teraz zmierz szafkę i dobierz organizery do jej wnętrza.
Jeśli dopiero planujesz zabudowę, układ i wysokości blatu opisaliśmy w poradniku jak zaplanować kuchnię. Tu skupiamy się na tym, jak upchnąć więcej w kuchni, którą już masz.
Wymiary, które warto znać przy przechowywaniu
| Element | Wymiar | Źródło |
|---|---|---|
| Głębokość szafek dolnych | 60 cm | UAP |
| Głębokość szafek górnych | 35–45 cm (standard 40–42 cm) | UAP, Murator Dom |
| Szafki wiszące nisko nad blatem | najwyżej 30 cm głębokości | Murator Dom |
| Odstęp blat–szafki wiszące | 50–55 cm (40–70 cm zależnie od wzrostu) | Murator Dom, UAP |
| Dodatkowa półka nad blatem | od 35 cm nad blatem | Murator Dom |
| Najwyższa półka na co dzień | około 185 cm (175 cm dla osób poniżej 160 cm) | Murator Dom |
| Górna krawędź szafek górnych | najwyżej 180–190 cm od podłogi | UAP |
| Niskie cargo | 15 lub 30 cm szerokości | Murator Dom |
| Cokół (miejsce na szufladę cokołową) | zwykle 8 cm | Murator Dom |
Granica 180–190 cm z UAP dotyczy szafek, z których korzystasz bez stołka. Wyżej, do sufitu, możesz dołożyć nadstawki na rzeczy używane kilka razy w roku: formy do pieczenia na święta, zapas ręczników papierowych, duży garnek do przetworów.
Szuflady zamiast półek w szafkach dolnych
W szafce dolnej z półką rzeczy z tyłu znikają z oczu, a żeby je wyjąć, trzeba uklęknąć i wyjąć wszystko z przodu. UAP odradza w strefie przechowywania otwarte półki i wnęki poniżej blatu właśnie dlatego, że zmuszają do schylania się i klękania. Murator Dom poleca w małej kuchni wytrzymałe szuflady z pełnym wysuwem i hamulcem domyku. Mieszczą one nawet mikser, blender, toster i wyższe sprzęty.
W szufladach trzymaj garnki z pokrywkami, patelnie, miski i pojemniki. Regulowane przegródki i ograniczniki według Murator Dom pilnują, żeby naczynia i sztućce nie przesuwały się przy otwieraniu.
Szuflada cokołowa
Pod szafkami dolnymi jest cokół, zwykle wysoki na 8 cm. Murator Dom proponuje w tym miejscu szufladę cokołową, na przykład na skrzynkę napojów. Zmieszczą się tam też blachy do pieczenia, deski i tace. Zostaw cokół zwykły pod zmywarką: według Murator Dom przy cokole niższym niż 5–6 cm trudno otworzyć jej drzwi.
Szafka pod zlewem
Pod zlewem jest syfon, więc pełne szuflady nie wchodzą. UAP radzi szufladę z pełnym wysuwem z koszami do segregacji śmieci i organizerem na środki do zmywania, żeby nie schylać się do zwykłej szafki. Jeśli masz zwykłą szafkę, wstaw wysuwany kosz na środki czystości i wieszak na drzwiczkach na ściereczki. Jaki zlew i syfon zostawią najwięcej miejsca, opisaliśmy w tekście jaki zlew wybrać.
Bezpieczeństwo. Środki czystości trzymaj w oryginalnych opakowaniach, z dala od żywności, a jeśli w domu są małe dzieci, w szafce z zabezpieczeniem. Nie przelewaj chemii do butelek po napojach.
Cargo i wąskie szczeliny
Szczelina 15–30 cm między szafką a ścianą albo lodówką to zmarnowane miejsce, dopóki nie wstawisz w nią cargo. Murator Dom opisuje niskie cargo w niestandardowych szerokościach 15 i 30 cm, na przykład na środki czystości, oleje czy przyprawy. Wysokie cargo, czyli wąska spiżarka na całą wysokość, mieści zapasy jedzenia i drobne AGD, a jego mechanizm wysuwa tylne półki do przodu, więc nic nie ginie z tyłu.
Do takiej spiżarki przenieś zapasy, które w małej kuchni zajmują pół szafki: makarony, kasze, mąkę, puszki. Jak przechowywać przyprawy, żeby nie traciły aromatu, przeczytasz w tekście jak przechowywać przyprawy.
Narożnik: jak go wykorzystać
W kuchni w kształcie litery L narożna szafka według Murator Dom zabiera 30–40 cm blatu z każdej strony. Prosta szafka narożna ma 110–120 cm szerokości, a użytkowego blatu zostaje z niej 50–60 cm. Bez wyposażenia wnętrze narożnika staje się miejscem, do którego nikt nie sięga.
Rozwiązania, które wymieniają Murator Dom i Castorama:
- kosze wysuwane typu „magic corner”, które wyjeżdżają z narożnika przy otwieraniu drzwi,
- szuflady narożne, wykorzystujące głębię narożnika,
- karuzela obrotowa o 360°, na garnki i pojemniki,
- wysuwana podwójna półka na rzeczy potrzebne przy płycie.
W wynajmowanym mieszkaniu, gdzie nie zmienisz okuć, wstaw do narożnika obrotową tacę i pojemniki z uchwytami, które łatwo wysunąć.
Nad blatem: relingi, półki i szafki do sufitu
Ściana między blatem a szafkami ma zwykle 50–55 cm wysokości i w małej kuchni bywa najcenniejszym miejscem. Reling z hakami, listwa magnetyczna na noże i półka na przyprawy zdejmują z blatu rzeczy, które na nim stoją. Murator Dom podaje, że dodatkowe półki możesz zawiesić już 35 cm nad blatem, a szafki wiszące nisko powinny mieć najwyżej 30 cm głębokości, żeby nie uderzać w nie głową.
Pod szafkami górnymi zawieś haczyki na kubki albo uchwyt na ręczniki papierowe. Ścianę nad blatem łatwiej utrzymać w czystości, gdy jest pokryta szkłem lub zmywalnym materiałem: porównaliśmy je w tekście co na ścianę w kuchni zamiast płytek.
Szafki górne do sufitu dają dużo miejsca, ale górny rząd jest za wysoko na co dzień. Murator Dom wspomina o podnośnikach do szafek wiszących, także przy ciężkich i dzielonych drzwiach: front unosi się do góry i nie zasłania głowy. Najwyższe półki zostaw na rzeczy sezonowe.
Pojemniki, etykiety i drzwi szafek
Produkty sypkie przesyp do szczelnych pojemników. UAP podkreśla, że strefa zapasów wymaga szczelności i ochrony przed wilgocią. Pojemniki tej samej serii stawiaj jeden na drugim, a prostokątne ustawiaj ciasno obok siebie, bo między okrągłymi zostają puste przestrzenie. Przezroczyste pojemniki z etykietą i datą otwarcia od razu pokazują, czego brakuje przed zakupami.
Wewnętrzna strona drzwi szafki to dodatkowa powierzchnia: zmieszczą się tam uchwyty na pokrywki, deski do krojenia albo płaskie koszyki na woreczki. Sprawdź tylko, czy po zamknięciu nic nie uderza w półki.
Przetwory i słoiki trzymaj w chłodnym, ciemnym miejscu, a nie nad płytą.
Sprzęty, które zabierają najmniej miejsca
W małej kuchni każdy moduł 15 cm ma znaczenie. Zmywarka 45 cm mieści według Media Expert 8–10 kompletów naczyń i wystarcza 1–2 osobom, a zostawia 15 cm na wąskie cargo. Jak ją dobrać, opisaliśmy w tekście jak wybrać zmywarkę.
Drobne AGD, którego używasz rzadziej niż raz w tygodniu, schowaj do szuflady lub wysokiego cargo, zamiast trzymać je na blacie. Castorama zaleca w kuchni co najmniej 90 cm wolnego blatu użytkowego i co najmniej 30 cm wolnej przestrzeni wokół płyty, piekarnika i zlewu. Każdy sprzęt, który stoi na blacie na stałe, zabiera ci te centymetry.
Gdy brakuje miejsca na stół, Murator Dom podsuwa stół chowany w szufladzie, wysuwany na czas posiłku.
Lista kontrolna: mała kuchnia w jeden weekend
- Przejrzyj szafki i oddaj dublety.
- Rzeczy codzienne przenieś na wysokość od bioder do oczu, do około 185 cm.
- Do szafek dolnych wstaw wysuwane kosze lub organizery szufladowe.
- Zmierz szczeliny przy szafkach i lodówce: od 15 cm zmieści się cargo.
- Na ścianie nad blatem zamontuj reling lub listwę magnetyczną.
- Produkty sypkie przesyp do szczelnych pojemników z etykietami.
- Wykorzystaj drzwi szafek na pokrywki i deski.
- Rzeczy sezonowe przenieś na najwyższe półki lub do szuflady cokołowej.
- Zostaw wolne co najmniej 90 cm blatu roboczego.
Najczęstsze pytania
Jak zorganizować małą kuchnię bez remontu?
Zacznij od przeglądu i usunięcia dubletów. Potem dołóż organizery do szafek dolnych, reling nad blatem, pojemniki do szafek i półkę na drzwiach. Bez wymiany mebli zyskasz najwięcej miejsca we wnętrzach szafek i na ścianie nad blatem.
Co zrobić z narożną szafką?
Wstaw kosze wysuwane, karuzelę obrotową lub szufladę narożną. W szafce, której nie możesz przerobić, sprawdzi się obrotowa taca i pojemniki z uchwytami.
Na jakiej wysokości wieszać półki w kuchni?
Standardowe szafki wiszą 50–55 cm nad blatem, ale dodatkowe półki możesz zawiesić od 35 cm. Najwyższa półka używana na co dzień powinna być na około 185 cm, a dla osób poniżej 160 cm na 175 cm.
Szuflady czy półki w szafkach dolnych?
Szuflady z pełnym wysuwem. Widzisz w nich całą zawartość i nie musisz klękać, a UAP odradza otwarte półki poniżej blatu w strefie przechowywania.
Gdzie trzymać zapasy w małej kuchni?
W wysokim cargo albo w szafce najbliżej wejścia do kuchni, w szczelnych pojemnikach. Słoiki z przetworami w chłodnym, ciemnym miejscu, z dala od płyty.
Dodaj komentarz